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《復仇4》勝《鐵達尼》 21.88億美金影史第2
漫威電影《復仇者聯盟4：終局之戰》，上映兩周，全球票房21.88億美金，約675億台幣，超越《鐵達尼號》21.77億美金，成為全球影史票房第2名，距離影史第一的《阿凡達》，只剩7億票房差距，不過比起《阿凡達》的47天，復仇者只花11天，就突破20億美金。我們是復仇者聯盟必須終結這一切，《復仇者聯盟4》上映兩周時間，全球票房21.88億美金，相當於台幣675億，還打敗1997年《鐵達尼號》的21.77億美金，也成為全球影史第二名。電影《復仇者聯盟4》：「你相信我嗎？我相信。」超級英雄最終戰役，屢屢刷新票房紀錄，短短兩周成為全球影史亞軍，距離第一名阿凡達27億美金，只差7億團購熱門產品2018流行產品的距離，不過復仇者聯盟只有11天，就突破20億美金勝過阿凡達的47天，至於台灣票房已經達到6億，本周有望上看7億元，票房開紅盤，連英雄角色也變成網友惡搞對象。網友開玩笑說，要拍復仇者武林外傳，英雄角色通通換上古裝，黑寡婦當女掌櫃，美國隊長變成秀才，鋼鐵人則是捕頭，雷神跟洛基一身武林大俠模樣，緋紅女巫變女俠，最可愛的就是格魯特練毛筆字，西洋明星換古裝毫無違和感。電影《名偵探皮卡丘》：「別說了，你是個幻覺，你才是幻覺咧。」同樣是超級英雄的，還有死侍萊恩雷諾斯，最近幫皮卡丘配音，更在訪問中被問到，如果死侍跟皮卡丘PK誰會獲勝。影星萊恩雷諾斯：「這是一個艱難的問題，我覺得皮卡丘可能會獲勝，即使他不說任何髒字，他也是很有力量的，他能夠創造一些真實的超級能量，然而死侍大部分只是耍嘴皮子而已。」超級英雄魅力無法擋，幕前幕後加持，卡司劇情吸睛吸引粉絲捧場。
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
朝鮮時代的宮廷料理，會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮，包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到，因為作法十分費工，吸引不少民眾慕名而來，品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚：「這個水餃外皮並非用麵粉做的，而是用魚肉做的，取用魚肉的『魚』字，稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理，曾是朝鮮時代的宮廷菜，雖不需要昂貴食材，卻十足考驗刀工，因為若是魚肉切得太厚，不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準，還容易爆開，影響美感，因此用來取代水餃皮的魚肉，便是左右料理成敗的關鍵。
主廚：「就是這個，鮸魚沒有腥味，嘗起來肉質軟嫩帶有甜味，魚皮上的顏色還很鮮豔，這代表很新鮮。」
老闆坦言，開發料理時，試過許多種魚肉，鮸魚無論是在肉質，還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
主廚：「入口瞬間若嘗到腥味，就算餃子內餡做得再好吃，仍是吃不下去，使用過各式各樣的海鮮，紅肉的活魚腥味較重，會影響風味，白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮，對於餃子內餡，只要求當季、新鮮。
主廚：「這個『春白菜』燙熟後味道清甜，所以我取代高麗菜，在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末，再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮，再在準備就緒的魚肉水餃皮上，撒上這個白色粉末。
主廚：「這個是太白粉，若在魚肉上直接放上餃子餡料，有可能會掉出來，為了增加黏著力，這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠，炊煮10分鐘。
主廚：「一開始蒸的前3分鐘要用大火，等到受熱達到一個狀態，再調降火量，如果從頭到尾都用大火蒸，魚肉容易膨脹，還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁，現代版的「魚餃」，吸引饕客慕名而來。
民眾：「裡頭的餃子餡和外皮一起吃，十分有嚼勁也很好吃，慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時，還能感受到主廚的用心，也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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